Votre nouveau traiteur à Neuchâtel.
65 degrés est spécialisé dans l’organisation et l’élaboration de repas gastronomiques et repas d’entreprises.

Le Concept

La table des Chefs

Plongez dans l’effervescence d’une cuisine professionnelle et vivez un moment unique et original en assistant en direct à la préparation et à l’envoi de votre menu. Votre repas gastronomique est servi au cœur de notre cuisine, dans une salle à manger privatisée pouvant accueillir jusqu’à 25 convives.

Située à Cernier sur le site d’Evologia, vous profiterez d’une vue sur les jardins dans un cadre bucolique au cœur des montagnes neuchâteloises.

Service TraiteurChefs à domicile

Un mariage ou un cocktail dinatoire à organiser? Notre équipe de professionnels se réjouit de réaliser vos envies sur mesure!

N’hésitez pas, posez-nous vos questions à l’aide de notre formulaire.

Formulaire

Les Chefs

Enfants du Val-de-Ruz et amis de longue date, Julien L’Eplattenier et Loïc Gabus ont été formés auprès de grands chefs de la région et de par le monde. Liant les bases solides de la cuisine classique aux tendances et techniques modernes, ils sauront vous surprendre à travers des compositions gourmandes subtiles et colorées, à la hauteur de vos exigences.

Plongez au coeur de leur concept gastronomique innovant et vivez une expérience gustative inoubliable, pour un événement réussi!

Quelques témoignages…

Menu à la Carte

Foie-gras mariné au câlin d’automne, chutney de mangue et passion

Saint-Jaques juste saisies, lentilles corail et lait de coco

Tartare de palée du lac de Neuchâtel aux agrumes et écume citron

Vichyssoise d’orties sauvages et focaccia maison
Magret de canard et légumes printaniers rôtis, mousse d’oignons nouveaux

Filet de bœuf rassi du pays, sauce au Marc de Neuchâtel et pommes dauphines

Filet de Lotte du lac de Neuchâtel et pressé de joue de porc, sauce au chardonnay
Pomme entière confite façon Tatin, écume Granny Smith

Crème brûlée, trilogie d’agrumes et sorbet

Tartelette au pinot noir et sorbet sureau

Opéra façon 65°, noix de pécan caramélisées et glace Amaretto

Notre actualité en images

Nos partenaires